蛮涮自助小火锅在推进全国连锁门店布局过程中，遇到了连锁扩张普遍存在的设备配套难题：不同门店户型各不同，面积、柱位和进出动线差异较大。如果每家门店都从零开始重新设计，不仅沟通和确认周期较长，也容易出现设备尺寸、餐位间距和使用体验不一致的问题，影响品牌统一形象。

同时，品牌希望优化顾客用餐体验，让顾客坐在座位上即可方便取餐，减少频繁起身走动，缓解高峰期通道拥堵，这对设备布局的合理性提出了更高要求。

解决方案：海誉科创的标准化定制适配方案

经过多轮对接与方案评估，蛮涮选择与青岛海誉科创达成长期战略合作，依托海誉十余年回转餐饮设备研发生产经验，构建适配连锁拓店的设备供应体系。

标准共建：搭建可复制的基础设备框架

海誉科创结合蛮涮的经营模式与品牌定位，和蛮涮共同完成回转设备标准共建：统一回转轨道结构、台面高度、餐位尺寸、设备材质及常用功能配置，形成可复制的基础设备方案。标准化框架既保障了所有门店的品牌视觉与使用体验一致性，也大幅缩短了单店方案设计的前期流程。

定制适配：针对单店场景灵活调整

在统一基础标准的前提下，海誉科创针对每家门店的现场条件进行定制适配：根据门店提供的CAD图纸，对轨道长度、转弯位置、座位数量和顾客通道进行针对性调整。对于柱位较多或空间不规则的门店，设计团队会结合现场尺寸修改设备走向，在不影响顾客通行的前提下尽可能提升空间利用率。

设备采用运行平稳的赛钢链条、易清洁台面及模块化安装结构，方便快速拼装调试，缩短门店开业筹备周期。海誉还提供从方案设计、生产加工到运输安装、调试培训的全流程服务，无需客户多方对接。

落地成果：支撑同步拓店的稳定交付

这套“标准共建+定制适配”的方案，为蛮涮连锁扩张带来了多重价值：

首先，方案沟通与确认周期大幅缩短，蛮涮后续新店不需要从零开始设计，减少了前期反复沟通和修改的时间，适配品牌同步拓店的节奏。

其次，设备布局优化后，顾客取餐更加方便，高峰期通道内的人员走动明显减少，用餐体验得到提升。

最终，统一基础标准加单店定制的模式，既保证了不同区域门店的整体形象和使用方式基本一致，也为品牌持续拓店提供了稳定、可复制的设备配套支持。

“海誉的方案帮我们解决了连锁拓店中设备标准化和定制化的平衡难题，为我们持续开店提供了可靠保障。”

案例启示：连锁餐饮拓店的合作之道

蛮涮与海誉科创的合作，为连锁餐饮品牌的设备配套提供了可借鉴的范本：连锁品牌扩张过程中，需要找到能提供长期战略合作的设备供应商，通过标准共建平衡统一性与灵活性，再依托定制适配满足不同门店的场景需求，最终实现同步拓店的高效推进。

海誉科创作为国内专注回转餐饮智能设备的源头厂商，凭借十余年行业积累与20000+成功案例，能够针对连锁品牌需求，提供从标准共建到单店定制的全流程解决方案，支撑品牌快速扩张。

对于同样面临连锁拓店中设备标准不统一、定制适配难痛点的餐饮品牌而言，蛮涮与海誉科创的合作路径提供了具有参考价值的范本。深入了解这套合作模式，或许是开启自身高效拓店之旅的第一步。

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@HAIYU KECHUANG